Domaine Turenne – Cuvée Antoine

Domaine Turenne

Cuvée Antoine

Gelungenes Cuvée: Clairette & Vermentino

Beschreibung:

Hellgelb mit grünlichem Glanz. Das Aroma erinnert an Grapefruit, grüne Zitronen, Birne, Passionsfrucht, Honig und Akazienblüte. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und kraftvoll mit einer angenehmen Länge

Herstellung:

Vorklärung bei niedrigen Temperaturen und temperaturgesteuerte Gärung.  3 Monate Lagerung auf der Hefe mit regelmäßigem Umrühren. Keine Verwendung von Reinzuchthefen, es wird auschließlich mit Spontanvergärung gearbeitet.

Zum Essen:

Als Aperitiv, zu Meeresfrüchten und Fisch.